Uustulnukaid retsepte hõbeda restoranist | EE.polkadotsinthecountry.com

Uustulnukaid retsepte hõbeda restoranist

Uustulnukaid retsepte hõbeda restoranist

Restoranis, käivitades selle uhiuue kokaraamatu, annab meile mõned lihtne ja kiire retseptid nädalavahetusel.

Kui oled natuke foodie, on tõenäoline, et teil on kuulnud kõlks: heategevus rehabilitatsiooniprogrammi asutati 2018. Aastal, koolitus vangid kogu Ühendkuningriigis ja varustades neid kulinaarsed oskused, et aidata neil saada tööd ja vähendada süüdimõistvaid kohtuotsuseid määrad.

Seal on neli Clink restoranid kogu Ühendkuningriigis juhivad vangid, kõik pakuvad fine dining ja esmaklassilist teenindust. Kui poleks olnud range keeld telefonid, ei mingit alkoholi ja kasutamise plastikust söögiriistad, siis võib kergesti unustada, et elegantne restoranid töötavad seinte töötamise vanglates.

Koolitus kuni 160 meeste ja naiste vangid ja teenindavad umbes 50000 toidukorda päevas, see on üllatav, et kõlks on palju toetust, sel nädalal käivitada kõlks Kiire ja lihtne Cookbook, tutvustades hulgaliselt retsepte - isegi sealhulgas kanded Albert Roux, Thomasina Miers, Antonio Carluccio ja Sadiq Khan.

Siin on mõned retseptid võite tuju nädalavahetusel...

COQ A LA BIERE (Retsept Albert Roux) `Algne versioon sellest tehti kukk (coq), kuid see retsept kasutab vabapidamisel kana

TEENIB 4PREP: 5 minutesCOOK: 1 tund

Koostis-1 vabapidamisel, eelistatavalt orgaanilised, kana (umbes 1,5 kg) - oliivi- naftat soolata liblika 50g śalott, peeneks chopped- 200g šampinjone, sliced- 1 Vi spl brandy- 330ml pudeli õlut, eelistatavalt kibestumisest 1 tl pruuni suhkruga 200ml kahekordse kreemika soola ja pipart

METHODPreheat ahi 220C / fänn 200c / gaasi kaubamärgi 7.

Pane kana külili emailitud malmist pannil veidi oliiviõli ja võid ja röstitud ligikaudu 40 minutit; niisuta lind ajal mitu korda cooking, keerates seda oma teisel pool ja lõpuks seljale, rindade ülespoole. Kui keedetud, kanda kana plaadile, rindade alla, nii et mahlad levimist liha, kui see asub. (Et proovida, kas see on keedetud, lisada terava noaga reite ja keha, et paksem osa linnu. Mahlad, mis kerkivad peaks kulgema selge. Kui on mingeid jälgi roosa, kuumuta paar minutit rohkem, seejärel uuesti testida.)

Visake rasva rasvapannile ja lisada nupp värske või asetage üle madalal kuumusel ja higi šalottsibul kuni poolläbipaistev, segades puulusikaga. Lisa seened ja kuumuta veel kolm minutit. Vala brandy ja kraapima pannil lusikaga deglaze täielikult. Kui pan on peaaegu kuiv, vala õlut ja suhkur, lase keema, siis vähendada seda poole võrra. Lisa koor ja vähendada uuesti kerge kaste järjepidevuse.

Vispel 50g võid, lõika väikesteks tükk, et anda kaste sära ja maitsesta soola ja pipraga.

Kitsenduse kana ja serveeri sooja õlut ja seenekastmega.

LIHTNE kalasupp (Retsept Antonio Carluccio) kasutamine paar hästi valitud esemed tõesti kiirendab õhtusöök koos. See on tõeliselt luksuslik taldrikutäis.

TEENIB 4PREP: 10 minutesCOOK: 20 minutit  

Koostis:

- 6 spl oliivi- naftat 1 väike sibul, peeneks chopped- 2-3 spl tomati passata- 1kg teokarbid cleaned- 300g merikuradile, lõika cubes- 300g kalmaari puhastatult ja lõigatud rings- 500ml hea prantsuse SOUPE de mürgid (enamikust supermarketites või kulinaariakauplustes) - 4 viiludeks jämedatest tekstuuriga leiva

MEETOD

Kuumuta õli suures potis ja praadida sibul kuni pehmendatud, kuue või seitsme minuti.

Lisa passata, lase keema, siis vähenda kuumust podisema. Lisa teokarbid merikurat ja kalmaari rõngad ja kokk podisema umbes 10 minutit, kuni kala on läbi küpsenud ja rannakarbid on avatud. Visake rannakarbid, mida ei avatud pärast seda aega. Sega kalasupp ja soojuse õrnalt umbes viis minutit, kui sa leiva röstimiseks.

Aseta viil röstitud leiba põhjas iga nelja soojendati kausid (ehk lihtsalt olla see kõrval), vala supp ja serveeri.

CHOCOLATE ja kolmekordne KASTANIMUNASUURUST TART (Retsept Paul Clarkson)

On koosneb kahest osast, saia ja täitmine, kuid mõlemad on lihtne. Lihtsalt jäta aega chill hapukas.

TEENIB 5 - 8PREP: 10 minutesCOOK: 30 minutit

INGREDIENTSFor saia: - 100g soolata liblika 225g nisujahu (pluss veel tolmuga) - 1 muna, kergelt beaten- Näputäis soolase 100g pleegitas sarapuupähklid, põhja- 30g vaniljesuhkrut (või 1bsp tuhksuhkrut koos 1tsp vanilli pulber)

Täidise: - 500 ml kahekordset kreemika 75g vaniljesuhkrut (ehk 70g tuhksuhkrut koos 1tsp vanilli pulber) - kriips maitsetu õli või sarapuupähkli naftat 100g pleegitas sarapuupähklid, seinaga, pluss veel, purustatud, et serve- 100g pimedas šokolaadi (70% kakaosisaldusega), purustatud väikesteks pieces- 50g kakaod pulber- 25g maisi flour- 100 - 120ml piima

MEETOD:

Alusta saia. Hõõru võid jahu sõrmeotstega või köögikombainis, kuni see näeb välja nagu helbed. Lisa muna, sool, sarapuupähklite ja suhkru (või suhkru ja vanilje pulber) ja tuua segu kokku ühte saia. Mähi toidukilesse ja chill külmkappi 30 minutit.

Kuumuta ahi 180C / fänn 160c / gaasi kaubamärgi 4. Roll saia välja kergelt jahuga kaetud pinnale ja kasutage seda vooderda 23cm hapukas tina või Piiras ring. Kata küpsetuspaberiga ja Murda küpsetamine oad, kuivatatud kaunviljad või toores riis. Küpseta 17 minutit, seejärel eemaldada küpsetamine oad ja paber ja küpseta veel kolme minuti jooksul. Lastakse jahtuda.

Täidise võtma raske põhinev kastruli ja kuumutage kreemi. Lisa suhkur (või suhkru ja vanilje pulber), õli, pähklid ja tume šokolaad ja kuumutage väga õrnalt segades sageli, kuni koostisosad sulatada. Sega kakao, maisijahu ja piima kokku, et teha sujuv pasta ja lisada see tasase kakaopulbrit. Segage, kuni see pakseneb (umbes kaheksa minutit), seejärel valatakse see kaussi ja laske jahtuda 15 minutit.

Vala täidis meie tainakestas, kaas ja jahedus vähemalt neli tundi. Puista purustatud sarapuupähklid ja serveeri koor.

LITTLE LUBI POSSETS tšilli-tamarind kohupiim (Retsept poolt Thomasina Miers) Sõltuvust potid taevalik kergust. Ja saate need päev enne soovite neid.

TEENIB 8PREP: 10 minutesCOOK: 20 minutit

KOOSTISOSAD

Sest possets: - 500ml kahekordse kreemika peenelt riivitud koor ja mahl 5 suur laimid, pluss veel laimi koor serve- 150g kuldne ratas suhkrut 1 tl vanilje ekstrakti jaoks kohupiim: - 1 muna, pluss 3 munakollast - peenelt riivituna särtsakus ja mahl 3 laimid - 4 spl tamarindi paste- 130g Ratas suhkrut ½ tl tšilli flakes- 150g magedat võid, lõika väikesteks kuubikuteks

MEETOD

Et possets, pane koor, laimi koor, tuhk- ja vanilje ekstrakti kastrulis ja kuumuta keemiseni, aeg-ajalt segades lahustuda suhkrut. Vähendada kuumust ning lase mull paar minutit, segades aeg-ajalt. Vispel laimimahl, siis eemalda tulelt. Vala kuum koor läbi sõela kannu seejärel kallatakse kuueks kuni kaheksa klaasi ja jahutage külmkappi.

Et kohupiim, sebima muna, munakollased, laimi koor ja mahl, tamarindi, suhkru ja tšilli koos kastrulis üle madalal kuumusel, siis sebima või, kuubik korraga. Olgu see kohupiim kokk 10 - 15 minutit, pidevalt segades, kuni see on paks ja vanillikaste-like, kuid esimene märk segu purskab koos "plop", eemaldage see soojust. Kurna kohupiim läbi sõela puhtasse kaussi, katke ja lasta jahtuda. Lusikas kiht kohupiima ületab iga kogumi possets, naasta külmkappi ja jätke seada üleöö.

Serveeri ülaosaga koos lokid särtsakus ja süüa neid kas oma või mandli küpsistega ja klaas vanuses tequila. See partii kohupiim on natuke suur retsept, nii et neid süüa jäänud terviseks. Või kahekordistada retsept, nii et teil on palju: see on suurepärane vaniljejäätisega ja hoiab ilmaprognoos külmkappi suletud anumas. 

Seotud uudised


Post Elu

13 tähtsat jooksujuhist algajatele

Post Elu

Kuidas peatada ema süü tagasi sind tagasi

Post Elu

Parimad kuulsuse romantilised žestid

Post Elu

Stiil oma kodu kauni botaanika

Post Elu

Nädalavahetus asjad, mida teha: ärge kaotage neid hämmastavaid kogemusi

Post Elu

Ma armastan alkohoolikut

Post Elu

Kui eurovision oli puhkusvõistlus, siis need riigid võitsid

Post Elu

Suur Briti Boltholes: Brudenell hotell, Aldeburgh, vaimulik

Post Elu

Mida ta tunneb olevat avatud suhetes

Post Elu

Seda teie keel üritab sulle öelda

Post Elu

Mesinädalate ideed: kuus kuud tagasihoidlik reis maandas minu abielu

Post Elu

Rasedus- ja sünnituspuhkus: 10 astet, mida arvate, et teete, kuid täiesti mitte